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            山泉水是我國民間特別認知的一種飲用水

            山泉水,是我國民間特別認知的一種飲用水。普遍認為山泉水是飲用水中的極品。 

            山泉水是我國民間特別認知的一種飲用水,陸羽在其著作《茶經》中指出,山水上,河水中,井水下,認為用來泡茶的水,以自山中流出的山泉水最佳。

            山體自然涌出、滲流形成,非江水,湖泊(山上湖泊除外)及公民飲用水系統水源,僅經適當過慮和消毒滅菌等工藝處理,保留原水源中一定含量礦物質和微量元素,且不添加任何化學物,密封于包裝容器中可供直接飲用的水。

            首先, 山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區,區域內無污染,周邊也無其他污染進入水源區域。因此如果工廠的取水點不符合此一要求,就不是真正的山泉水。
            其次,水源本身需要經過山體自凈化作用,本身含有一定量的礦物質,而來自天然無污染湖泊和水庫的飲用水, 由于缺少此一自凈化與礦化作用,因此礦物質含量低,水源也不夠潔凈,往往需要以人工方式再做簡單過濾才適合飲用,因此如果水源地并非來自山區,就不是真正的山泉水。而只能稱為井泉水,湖泉水或庫泉水。

            優質山泉水水有七大特點:


                  1、水質零污染,以水源地為中心973.23公頃范圍內無人類生活居住區域。


                  2、礦化度適中,人體飲用后不會給代謝造成負擔。


                  3、水源中總有機碳,總磷含量小于1mg/L(瓶裝水藻類爆發主要污染源)


                  4、天然低氘水;


                  5、富含天然微量元素,且比例均衡,沒有某一項含量過高


                  6、天然弱堿性;


                  7、結構化小分子簇(團)水,半幅寬為50-70Hz;



             
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